Nếu mới nhìn qua công thức chắc bạn sẽ cảm thấy rất nản khi chế biến món bún riêu cua này. Nhưng khi bắt tay vào làm thì bạn chỉ mất khoảng 30 phút thôi là đã có một bữa bún riêu cua tuyệt ngon rồi đấy. Món ăn sẽ rất ngon khi được ăn nóng, đặc biệt là bữa ăn buổi sáng. Bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn các nguyên liệu chế biến món ăn này từ tối hôm trước, và sáng ra bạn chỉ việc nấu khoảng 15 phút là đã có một tô bún riêu cua nóng hổi đó.
Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Hành hương bóc vỏ băm nhỏ. Đậu hũ chiên rửa qua, thấm nước cho khô rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ sau đó đem đậu chiên vàng.
Ướp thịt bằm với một phần hành tím, đập trứng vào, thêm tiêu, nước mắm, muối rồi trộn đều. Đun sôi một nồi nước khác, cho bún tươi vào chần qua khoảng 2-3 phút.
Cua rửa sạch, lột mai. Cho cua vào máy xay xay nhuyễn (hoặc giã nhuyễn cua). Cho nước vào lọc lấy thịt cua. Cho một ít muối vào nồi nước cua để khi đun thịt cua sẽ đông lại. Bạn đun nồi nước cua ở lửa nhỏ để không bị trào. Khi thịt cua đã đóng gạch bạn vớt thịt ra chén.
Phần nước cua bạn đun sôi, dùng muỗng múc từng muỗng thịt xay đã ướp cho vào nồi nước cua để làm chả. Đun cho đến khi chả nổi lên trên là đã chín.
Trong lúc đun chả bạn cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho phần hành hương còn lại vào xào thơm, tiếp đó cho cà chua đã cắt vào đảo chung. Bạn đảo cho cà chua hơi mềm là được. Bạn cho cà chua vừa xào vào nồi nước cua và chả. Đun sôi rồi thêm ít mắm tôm, giấm gạo cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho bún vào tô, chan nước dùng cua và chả vào. Thêm đậu hũ và thịt cua vào tô. Cuối cùng rắc thêm chút hành lá, rau thơm vào rồi thưởng thức.
Biden urged Israel to the stress ladder news Samantha Vernon 19 May 2021 (59) Biden urged Israeli Prime Minister to relieve stress in the conflict in Gaza today to approach a ceasefire command. "Two leaders have discussed in detail about the situation in Gaza, Israel's process in degrading Hamas's ability and other terrorist elements, and the ongoing diplomatic efforts of governments in Photo: Reuters "President conveyed the prime mi...
Never forget to wear your chain mail while running a marathon funny 50 Likes 4 Comments Maria Louise Linda Brown Lies! He is the pretender. Our true lord is he, the ridiculously photogenic guy Divina Klaassen Must be a dangerous place. He is wearing a chain mail. Ana Kolevska He's not that photogenic. Just smiling. Most people look better smiling. ...
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull June 27 (27/06) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 7/10 You might be considering the pros and cons of an impulsive action or one that goes against the natural grain of how youd normally deal or cope with a particular situation. You want to take what believe to be an exciting and possibly crucial step forward in one way yet are determined to cling to whats familiar in another. The more patient you can be now, the more grateful youll be for having done so later. Read more... summary taurus tomorrow Star 10/10 A sense of chaos, upheaval or uncertainty could be permeating your world but there could also be something welcoming or comforting about whats changing. The only snag surrounds you wanting more control over whats unc...
Comments
Post a Comment